Резидентка 2025

Проєкт: "War Cookbook"

Навесні 2022 року Марія Банько заснувала проєкт "War Cookbook", який досліджує, як їжа та відмова від їжі стають інструментами опору, допомагають інтегрувати ВПО, слугують маркером ідентичності та інструментом культурної дипломатії й комеморації. Для проєкту вона провела понад 200 інтерв’ю, фрагменти 75 з яких уже опубліковані. Після презентації на конференції «Їжа в історії» Банько вирішила поглибити наукові знання, щоб "War Cookbook" став основою комплексного дослідження впливу війни на українське суспільство через практики та відносини з їжею.

Вона навчалася на магістратурі з «Публічної історії та досліджень пам’яті» в Київській школі економіки, здобуваючи знання з memory studies, heritage studies, публічної історії, усної історії та food & memory studies. Марія Банько бере участь у науковій групі, що працює над «Атласом пам’яті», та провела дослідження, присвячене їжі та пам’яті у спільноті кримських татар.

Протягом резиденція Банько також працювала над "War Cookbook", систематизуючи та архівуючи зібрані свідчення, працювала над рукописом книги "War Cookbook" та співпрацювала з митцями для створення проєктів на основі цих матеріалів.